让“智慧监管、阳光配送”保障舌尖安全——浒浦高中推进“阳光食堂”建设纪实

发表时间: 2021-03-01

为打造公开、公平、公正、温暖的“阳光食堂”,确保食品安全和饮食健康,根据常熟市教育局有关“阳光食堂”建设管理的相关精神,本学期开始,学校食堂深度对接“阳光食堂”综合智能服务平台,进一步推动食材采购工作的信息化、透明化,全面确保师生“舌尖上的安全”。

2月18日中午12点,浒浦高级中学举行了“阳光食堂”智能化平台首次食材采购竞价开标会。学校专门成立了食堂工作领导小组及膳食管理委员会,并邀请了家委会代表、教师代表、学生代表、食堂负责人等一起全程参与此次会议。

为有效落实“阳光食堂”建设标准,学校安排专人负责食材采购、验收、仓库管理等工作。会上,学校就食材、调料采购竞价规则、操作方法、运作程序向与会代表们作了详细的解读。

食材在线采购招标,充分发挥了“阳光食堂”智能化平台的作用。线上开标由全体与会代表共同监督采购全程。开标前,学校根据菜谱,在平台上发布采购需求,入围供应商根据学校发布的采购信息,在平台上进行报价。学校根据中标规则选取中标供应商,通过在线平台竞价,保证招标采购过程的公开化、透明化。

食堂管理人员每天将通过智能溯源核磅系统验收供应商提供的食材。所有食材被自动称重、一键拍照,所获取的食材配送信息全部自动上传到平台。验收结束后,系统会自动生成一个溯源二维码。供应商名称、配送时间、核磅时间、菜品重量、核磅总价等都一目了然,便于监督。

家长、学生、教师通过本次竞价招标现场观摩和监督,对“阳光食堂”的运行模式与管理体系有了更直观、更深入的了解。浒浦高级中学将以此为契机,进一步提升“阳光食堂”信息化监管水平和服务质量,努力构建安心、放心、舒心的“幸福食堂”,不断提升新时代下有温度的办学品质。(以上图文转载至 常熟教育 微信公众号)



我们的解决方案

由派驻教育局纪检监察组牵头组成阳光食堂领导班子,充分发挥派的权威、驻的优势、督的职能,会同教育局紧盯食材采购、日常管理、财务收支等重点环节,组建专业化团队,采用“学校阳光食堂综合智能服务监管系统”,推行“制度+科技+人”数智监管模式,有效防控学校食堂领域腐败风险点。

1、实行在线竞价系统确定供应商,减少人为因素干预

在综合智能服务平台上学校定期发布招标信息,供应商在平台报价,学校按规定中标规则,定期组织监委会、家委会代表进行开评标见证,根据平台自动比对报价确定供应商,严格执行中标程序,减少人为干预,避免学校负责人被供应商围猎,有效规避了廉政风险。并且在疫情期间实现了采供双方线上不见面招投标。通过市场的充分竞争,食材的品质与价格也公开合理,实惠实在,得到家长认可。

2、学生与教师采购彻底分开,避免教师挤占学生伙食费

在综合智能服务平台上,学校食材采购订单,必须把学生与教师的分开,分开下单、分开配送、分开验收、分开对帐、分开结算,避免教师挤占学生伙食费。

3、智能核磅秤验收,拍照称重,客观真实,避免以次充好短斤缺量

智能核磅秤能系统称重,禁止手工调高重量;配有摄像头对食材拍照,对食材品质进行监控;双方签字确认,打印验收清单,利用大数据系统判定食材质量和规格。验收过程透明,客观真实,避免以次充好,避免短斤缺量,有效化解监管难问题。

4、系统对帐,系统结算,落实资金系统监管,避免不明支出

  启动银行专项帐户,统一收费,坚持公益非盈利性,严格落实食占比分配,所有支出成本都通过系统,资金明细全程监管,确保学生家长交的伙食费,最大限度吃到孩子的嘴里去。

         通过本项目将学校食材采购纳入全程监管体系,形成了“学校发布招标、供应商在线报价,学校在线开标,系统自动生成订单、溯源自动集成、核磅智能验收、公开财务结算”的食堂全流程管理。真正做到了“供应商阳光、食材品质阳光、采购价格阳光、配送过程阳光、食材检测阳光、称重验收阳光、财务结算阳光、日常操作阳光”的八大食品安全阳光模式,进一步深化了疫情防控期间供给侧改革,防控廉政风险,形成“政府主导、部门联动、学校落实、共治管理”的新型校园食品安全工作机制,助推公开、公平、公正、温暖的“阳光食堂”建设,确保校园食品安全零事故,办好人民满意教育。



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